MODUL TEKNOLOGI PENGOLAHAN PANGAN PEMBUATAN MINUMAN TEH ROSELLA

Secara ekonomis pertumbuhan dan produksi tanaman kopi sangat tergantung pada atau dipengaruhi oleh keadaan iklim dan tanah. Kebutuhan pokok lainnya yang tak dapat diabaikan adalah mencari bibit unggul yang produksinya tinggi dan tahan terhadap hama dan penyakit. Setelah persyaratan tersebut dapat dipenuhi, suatu hal yang juga penting adalah pemeliharaan, seperti: pemupukan, pemangkasan, pohon peneduh, dan pemberantasan hama dan penyakit. 

Iklim yang Cocok untuk Tanaman Kopi

Persyaratan iklim kopi Arabika :

• Garis lintang 6‐9 derajat LU sampai 24 derajat LS.

• Tinggi tempat 1250 s/d 1.850 m dpl.

• Curah hujan 1.500 s/d 2.500 mm/th.

• Bulan kering (curah hujan < 60 mm/bulan) 1‐3 bulan.

• Suhu udara rata‐rata 17‐21 derajat C.

Persyaratan iklim Kopi Robusta :

• Garis lintang 20 derajat LS sampai 20 derajat LU.

• Tinggi tempat 300 s/d 1.500 m dpl.

• Curah hujan 1.500 s/d 2.500 mm/th.

• Bulan kering (curah hujan < 60 mm/bulan) 1‐3 bulan.

• Suhu udara rata‐rata 21‐24 derajat C.

Pengaruh angin :

Pohon tanaman kopi tidak tahan terhadap goncangan angin kencang, lebih‐lebih dimusim kemarau. Karena angin itu mempertinggi penguapan air pada permukaan tanah perkebunan. Selain mempertinggi penguapan, angin dapat juga mematahkan dan merebahkan pohon pelindung yang tinggi, sehingga merusakkan tanaman di bawahnya.

Lebih lengkapnya bisa di download di bawah ini :